口苦的原因一般有胃热、胆气上溢、肝胆郁热；常见于胆囊炎、胆石症、胆汁返流等 ， 肝胆湿热 ， 肝火上炎等情况 ， 可用清利肝胆湿热的方药治疗 ， 如小柴胡汤、温胆汤、龙胆泻肝汤等 ， 亦可用茵陈、栀子代茶饮 。
中医认为口气重（口臭）的原因：胃热上蒸 ， 痰热壅肺 ， 肠胃食积 。 治疗要清利肠胃积热 ， 消食导滞 ， 清肺化痰 。 用药时应在医生指导下选用 ， 因为有的情况比较复杂 ， 比如既有湿热 ， 又有气虚 ， 需要综合考虑 ， 对症下药 。
由此可见 ， 造成口干、口苦、口气重有一个共同的原因 ， 就是胃热 ， 而导致胃热的原因往往与饮食有密切关系 ， 如嗜好肥甘厚味、辛辣、煎炸食物 ， 还有一个原因就是吃的太多 ， 现代社会总体是营养过剩的时代 ， 饮食过多会加重胃的负担 ， 会化热、生痰 ， 因此需要减少饮食 ， 吃7分饱或8分饱 ， 而且应以素食为主 ， 清淡饮食 ， 这样才能更加健康 。
水是生命之源 ， 一般来说 ， 成人每天大约需要2200毫升水 ， 从食物中可获得1000毫升水 ， 其他的1200毫升则要从饮水中补充 ， 才能满足人体的生理需要 。 美国巴特曼博士有一本伟大的著作《水是最好的药》 ， 强调了饮水对于健康的重要性 ， 书中认为很多慢性病都是缺水导致的 ， 因此要及时补充水分 ， 不要等到口干了才想到应该喝水 ， 饮水应以温开水为好 ， 胃火旺的人也可以喝凉白开 。 当然喝茶也可以 ， 但胃病患者喝茶要慎重 。 饮料尽量少喝 。
总之 ， 饭可以少吃 ， 水应该多喝 。
口干症的常见病因：
1、干燥综合征 ， 口干是本病的主要症状之一 。 患者唾液减少 ， 吞咽干的食物十分困难 ， 舌及口角开裂疼痛 ， 极易患龋齿 。 半数左右的患者腮腺肿大 ， 部分患者有颌下腺或附近淋巴结肿大的症状 ， 部分患者伴有关节疼痛 ， 以肘、膝关节多见 。 严重者可致肾小管受损 ， 造成心律失常等危险后果 。 患干燥综合征者眼内还常有异物感、烧灼感 ， 且鼻孔干燥 。
2、糖尿病人常有口干、口渴症状 。 糖尿病人的典型症状可概括为三多一少：即多饮、多食、多尿和体重减少 。 由于多尿 ， 体内失水、口腔干燥 。 一般情况下 ， 口干作为糖尿病的早期信号 ， 糖尿病的诊断是比较容易的 ， 只要测定空腹血糖和餐后血糖 。
3、甲状腺机能亢进症（甲亢）也会出现口干症状 。 甲状腺机能亢进的患者能量代谢增快 ， 耗氧量增加 ， 产热量增多 ， 散热量也加速 。 临床症状为口干多汗、怕热 ， 皮肤湿润且温度升高 ， 甲状腺肿大 ， 突眼 。
4、唾液腺异常：头颈部肿瘤放疗后腮腺受损、慢性腮腺炎、涎腺发育不全、老年人腮腺功能下降 ， 唾液流量减低 。
5、饮食偏咸食盐摄入量过多、腹泻、出汗、高热脱水、腹部大手术后均能导致体内水分丢失 。
6、血液循环系统疾病及障碍：急性失血、恶性贫血、缺铁性贫血、动脉硬化可以引起口干 。
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