第三 , 洋葱 , 在生活的饮食中经常吃洋葱 , 可以很好的降低胃中亚硝酸盐的含量 , 最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质 , 为天然的抗癌物质 , 研究显示经常吃洋葱的人胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人少25% 。
第四 , 菌菇类 , 主要包括冬菇 , 香菇 , 金针菇等 。
第五 , 木耳 , 倘若在饮食上 , 常进食这些食物 , 具有很好的抗癌作用 , 有防癌的功效 。
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