番茄加土豆是绝配哦！
番茄的功效
番茄别名西红柿、洋柿子 ， 古名六月柿、喜报三元 。 果实营养丰富 ， 具特殊风味 。 每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质0.6～1.2克、维生素C20～30毫克 ， 以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等 。 可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。 味甘、酸 ， 微寒 。 有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用 。 临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振以及高血压、冠心病的辅助治疗等 。 番茄中含有丰富的番茄红素 ， 它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一 ， 被称为“植物中的黄金” 。
土豆的功效
土豆又叫马铃薯 ， 地豆等 ， 原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带 。 十六世纪中期 ， 马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲 。 那时人们总是欣赏它的花朵美丽 ， 把它当作装饰品 。 后来一位法国农学家——安.奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中 ， 发现马铃薯不仅能吃 ， 还可以做面包等 。 从此 ， 法国农民便开始大面积种植马铃薯 。 十九世纪初期 ， 俄国彼得大帝游历欧洲时 ， 以重金买了一袋马铃薯 ， 种在宫廷花园里 ， 后来逐渐发展到民间种植 。
番茄加土豆有什么好处
1、控血压、预防心脏病
土豆番茄可以防治高血压 ， 因为两种原料有一个共同的特点 ， 都含有丰富的钾 ， 钾能促进血中钠盐的排出 ， 有降压、利尿、消肿作用 ， 对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用 。
2、防中风
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量 。 其中的黏体蛋白质 ， 能预防心血管疾病 ， 减少中风的危险 ， 而西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险 ， 两者搭配相得益彰 。
3、抗疲劳、防衰老
土豆富含维生素C ， 这是一种水溶性维生素 ， 有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力 ， 而西红柿汁具有抗疲劳的效果 ， 这对于喜欢运动的老年朋友们来说 ， 每天吃些土豆和番茄 ， 提高免疫力 ， 抗衰老以及抗疲劳 。
4、养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效 ， 是调养脾胃的好食物 。
【番茄加土豆是绝配哦！】看完此文 ， 别只知道番茄炒蛋啦 ， 番茄和土豆一起吃 ， 能够降压抗衰老 ， 养胃防中风……一定要告诉家里做饭的人这个绝妙的搭配 ， 经常吃 ， 让疾病离我们远远的 。
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