步骤1
准备食材：芹菜150克、莲藕200克、干辣椒2个、姜1块、大蒜2瓣、食用油适量、生抽3克、盐1勺、鸡精1勺 。
步骤2
芹菜洗净切段 。
步骤3
【芹菜炒藕丝的做法 芹菜炒藕丝怎么做】干辣椒剪成段 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
莲藕去皮洗净 ， 横刀切片 ， 再切丝 ， 放入清水中浸泡5分钟 ， 捞出沥干水分 。
步骤7
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入干辣椒、姜蒜末炒香 ， 放入藕丝翻炒1分钟 。
步骤8
放入芹菜继续炒1分钟 ， 调入生抽3克、盐1勺、鸡精1勺炒匀 。
步骤9
即可出锅 。
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