1、将烘焙后月饼皮开裂的月饼集中摆在烤盘上 。
2、准备一支喷雾瓶，装满净水，用喷雾瓶喷头对准月饼皮裂开部位喷水 。
3、然后用手捏紧月饼皮开裂处，使其修复 。切记不要太用力，避免用力过大使月饼皮毁坏 。
4、然后将月饼放入烤箱，再用烤箱烤1分钟，烘干即可拿出 。
祭月：
【月饼皮会裂怎么补救】祭月是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品 。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月 。设大香案，摆上月饼、水果等祭品 。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家妇切开团圆主月饼 。
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