南瓜芋圆的用料 南瓜（蒸熟后） 约200g水70克白糖5克木薯粉150克 仙草冻 一盒蔓越莓适量牛奶250克 白糖水 适量蜜红豆适量南瓜芋圆的做法
步骤1：南瓜去皮切片，上锅蒸熟，用叉子压成泥
步骤2：取200克南瓜，我的南瓜泥很干，又加了70克水，放在不粘小奶锅中因为平时做都是直接加木薯粉，最后面团会散，重新加热，趁热加木薯粉，能让木薯彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作
步骤3：混合均匀，再放在小火上重新加热，至南瓜泥冒小泡，混合好的南瓜泥是像奶糊状，不能太稀也不能太干
步骤4：趁热加入木薯粉，一定要趁热
步骤5：用刮刀把南瓜泥和木薯粉混合均匀
步骤6：不怎么烫后，用手揉成团，，这时候是有点粘手的，没关系，可以撒点木薯粉当手粉
步骤7：再把南瓜团，搓成长条
步骤8：再切成小粒，多撒点木薯粉防粘，吃不完放冰箱冷冻，什么时候吃都可以
步骤9：水烧开后，放入芋圆，等芋圆全部浮起变大就熟了，捞出过凉水备用
步骤10：接下来准备自己喜欢吃的配料我准备的是仙草冻，蜜红豆，还有蔓越莓，也可以换成你喜欢的配料
步骤11：碗中加入芋圆以及所以配料，最后倒入牛奶，喜欢甜的可以再放点糖水，就是白糖加水融化来调整甜度，冰镇后更好吃哦
南瓜芋圆的烹饪技巧【南瓜芋圆的做法步骤】因为平时做都是直接加木薯粉，最后面团会散，重新加热，趁热加木薯粉，能让木薯彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作芋圆最后口感是Q弹但不会牙咬的费劲的那种南瓜泥最好不要太稀，那样木薯粉就会加太多，口感也会太弹牙咬不动
推荐阅读
- 紫薯芋泥蛋糕卷的做法步骤
- 芋泥蛋糕卷的做法步骤
- 奶香南瓜汤圆饼的做法步骤
- 芋艿老鸭煲做法 芋艿老鸭煲怎么做
- 怪味南瓜的做法 怪味南瓜怎么做
- 银羽竹芋的养殖方法
- 小猪佩奇南瓜灯哪一集
- 怎么蒸小南瓜
- 山楂馅汤圆的做法
- 青皮小南瓜的营养价值