煮开后继续蒸10分钟左右 ， 蟹水3以下继续蒸12分钟左右 ， 蟹水3以下继续蒸12分钟左右 ， 蟹水4以上继续蒸15分钟左右 。通常每增加一两个体重 ， 蒸的时间就会增加两分钟左右 。无论是全蟹还是蟹丁 ， 放入沸水后总蒸的时间不宜少于15分钟 ， 因为完全杀死寄生虫或病原微生物需要15分钟左右 ， 这个时间不会导致蟹肉老化 。
【三两螃蟹蒸多久？】螃蟹(pngxi)是一种甲壳类动物 ， 属于软体动物 ， 十足目 。它的身体由硬壳保护 ， 用鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物 。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区 ， 有些生活在淡水或陆地上 。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(中华绒螯蟹、中华绒螯蟹和中华绒螯蟹) 。
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