柿子外面有霉斑就不能吃 。发霉的东西通常含有黄曲霉毒素 ， 这是致癌的 。如果柿饼外面有白色粉末 ， 就是白霜 ， 也叫柿饼霜 ， 可以吃 。柿子 ， 一种用柿子的果实制成的蛋糕状食物 ， 有两种：白柿子和黑柿子 。
【柿饼发霉可以吃吗？】柿子是柿树的一种落叶乔木 ， 原产于东亚 。在中国已有3000多年的栽培历史 ， 面积达20万公顷 。柿子不仅营养丰富 ， 而且富含糖分和维生素 ， 具有很高的药用和经济价值 。到目前为止 ， 各国研究人员发现 ， 柿子中的许多活性物质 ， 包括类胡萝卜素、类黄酮、脂肪酸、酚类、氨基酸和微量元素 ， 可以广泛应用于医药、保健和化妆品领域 。鲜柿子、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是良药 。柿子漆是很好的防腐剂 。柿子木可用作雕刻材料、家具材料、装饰品和高尔夫球杆 。秋天过后 ， 柿叶鲜艳悦目 ， 具有很好的观赏效果 。柿子树适应性强 ， 能在自然条件较差的山区生长 。它们是著名的“木本食物”和“铁杆作物” ， 经济寿命长 ， 生态经济效果好 。
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