水的生理功能强弱即是“死水”和“活水”区别 。干净水、安全水主要强调水的“解渴”作用及水的“安全” ， 而健康水更上一层楼 ， 在“解渴”作用及水的“安全”基础上 ， 更强调水的“健康”及生理功能（即水的活性） 。
作为健康水的完整科学概念应该具备以下七个标准：
1.不含对人体有毒、有害及有异味的物质；
2.水硬度适中；
3.人体所需矿物质含量适中（其中钙含量≥8mg/l）；
4.pH值呈中性及微碱性；
5.水中溶解氧及二氧化碳含量适中；
6.水分子团小（水的活性指标之一）；
【世界饮用水七大标准是什么】7.水的生理功能（渗透力、溶解力、代谢力等）强 。
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