1.浸泡
煎煮前，用冷水浸泡药材15-30分钟，水面以高出药面1-2cm为宜 。(安仁堂严格遴选优质药材，无须冲洗即可熬煮 。)
2.煎煮
煮药时，水需盖过药面 。一般的药大火煮开，小火煮半小时即可 。如果是解表发散药，如感冒类药，煮15-20分钟即可，滋补类药可以煎煮30-60分钟 。(以医嘱为准)
特殊药材的“先煎，后下”:遵照药师的煎药指示，如石膏、珍珠母、鳖甲等“先煎”药材，可先煎30分钟，再与其它药材一同煎煮;而藿香、薄荷、砂仁、等易挥发“后下”药材，通常应在汤剂煎好前5-10分钟入锅 。
3.二次煎煮
一剂药至少应煎两次，且两次药液应兑在一起混匀，分2-3次服用 。每日一剂，早晚各一次，不适宜冷服 。
【中药一般几碗水熬一碗 如何熬中药】
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