因此， 提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤， 不但可使鲜味互相叠加， 也使营养更全面 。
人们累了， 或者工作一天了回到家里都会好好犒劳下自己， 所以很多人会选择炖汤， 喝汤是最进补的， 但是很多人喝汤哟这样的习惯， 汤渣不要了， 下面一起来看看喝滋补汤要注意的6个误区吧 。
误区一：喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫， 而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤， 认为喝进去更暖胃暖身 。 其实， 人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度， 超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变， 因此50度以下的汤更适宜 。
误区二：喝汤去“渣”
有人做过试验， 用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后， 看上去汤已很浓， 但蛋白质的溶出率只有6%-15%， 还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中 。 也就是说， 无论煲汤的时间有多长， 肉类的营养也不能完成溶解在汤里 。 所以喝汤后还要吃适量的肉 。
误区三：汤泡饭
我们咀嚼食物， 不但要将食物嚼碎后便于咽下， 更重要的是要由唾液把食物湿润， 而唾液是不断咀嚼食物产生的， 唾液中有许多消化酶， 能帮助消化和吸收， 对健康十分有益 。 而汤泡饭由于将饭泡软了， 就算不咀嚼也不会影响吞咽， 所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了， 这就给胃的消化增加了负担， 日子一久， 就容易导致胃部不适 。
误区四：爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的， 即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”， 仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素 。 因此， 提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤， 不但可使鲜味互相叠加， 也使营养更全面 。
误区五：饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法 。 因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释， 势必影响食物的消化吸收 。 正确的吃法是饭前先喝几口汤， 将口腔、食道先润滑一下， 以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激， 并促进消化腺分泌， 起到开胃的作用 。
误区六：喝汤速度快
喝汤速度越慢越好：美国营养学家指出， 如果延长吃饭的时间， 就能充分享受食物的味道， 并提前产生已经吃饱的感觉 。 喝汤也是如此， 慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间， 感觉到饱了时， 就是吃得恰到好处时 。 而快速喝汤， 等你意识到饱了， 可能摄入的食物已经超过了所需要的量 。
【男人养生喝滋补汤】上面给大家介绍了喝滋补汤要注意的6个误区， 汤是最最营养又容易被人吸收的， 但是也要注意喝汤的一些误区， 那样会让营养白白流失 。
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