【高三学子如何饮食更健康】
高三学子如何饮食更健康
饮食卫生不可松懈
谈及高三学生的饮食注意事项 ， 首先强调的便是饮食卫生问题 。 春夏之交 ， 大量瓜果开始上市 ， 学生们在大快朵颐之时 ， 一定要小心病从口入 ， “如生吃瓜果 ， 食用前一定要注意洗净 ， 用清水浸泡或用开水烫过 ， 既能杀菌又能减少农药残留 。 ”
夏天气温升高 ， 雨水增多 ， 食物霉变指数较高 ， 一定要及时冷藏保存 ， 注意卫生 。
备考并非都要“补”
目前学生中营养过剩、营养摄入不足的情况同时存在 ， 饮食不均衡是导致这种现象的原因之一 。 不赞成学生高考前要补 ， 学生体质不同 ， 不是人人都适合进补 ， 不要迷信保健药品 ， 应辩证看待 ， 盲目进补 ， 反而可能导致身体不适 。
高三学生除了用脑频繁 ， 还普遍存在视力使用过度的情况 ， 应该增加维生素A的摄入量 。 维生素a是维持视力正常的重要营养元素 ， 适当增加摄入量有助于保护视力 。 富含维生素a的食物有胡萝卜、南瓜、红薯、动物肝脏等 。
平衡饮食也很重要
高三学生考前复习阶段 ， 大脑处于高度紧张状态 ， 身体能量消耗较多 ， 再加上夏季天气炎热 ， 胃口差且出汗多 ， 摄入量不足与损耗过多 ， 加重营养物质的不足 ， 体质相对下降 ， 免疫力降低 。
高三学生该怎么吃？首先要按照中国居民平衡膳食宝塔推荐的饮食搭配 ， 保证日常合理膳食搭配 。 此外 ， 应适当增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素a、b、c等营养素的供给量 。
食物搭配建议：
主食：以谷类为主 ， 注意粗细搭配 ， 适当吃些燕麦、小米、玉米等粗粮 。
副食：多吃鱼虾、禽肉、瘦肉、蛋、奶、动物肝脏等 ， 以补充优质蛋白质和维生素a、b等；多吃红薯、老玉米、南瓜、红辣椒、香蕉、苹果、菜花、油菜、豆类等红黄绿色蔬菜、水果 ， 补充维生素a、c、矿物质和膳食纤维 ， 起到保护视力、心血管健康及提高抗病能力的作用 。
在全面膳食、主副食合理搭配的基础上 ， 可根据个人体质等情况选用食、药两用的健脑食品 ， 如核桃、桂圆、芝麻、大枣、山药、枸杞子、百合、莲子等 ， 以消除脑疲劳 ， 缓解学习压力 ， 增强记忆 。
在盛夏时 ， 还可多吃些清热利湿的食物 ， 如西瓜、苦瓜、桃子、西红柿、绿豆、黄瓜等 。 家长还可尝试巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲 。
莲子桂圆肉炖猪脑汤
原料：莲子25克 ， 猪脑1副 ， 桂圆肉15克 ， 陈皮1块 。
做法：莲子、桂圆肉、陈皮用清水洗净 ， 猪脑浸于水中 ， 小心挑去薄膜红筋 ， 再用清水洗净 ， 放入沸水中汆烫过 ， 捞起沥干水分；将全部材料同置炖盅内 ， 加入适量清水 ， 隔水炖4小时 ， 以少许盐调味即可 。
功效：益气养血 ， 健脾补脑
胡萝卜马蹄煲猪骨
原料：马蹄100克 ， 胡萝卜80克 ， 猪骨300克 ， 生姜10克 。
做法：胡萝卜洗净切块 ， 姜去皮切片 ， 猪骨斩件 ， 马蹄洗净；锅中注入水烧开 ， 放入猪骨焯烫去血水 ， 捞出沥水；将高汤倒入煲中 ， 加入所有材料煲1小时 ， 加入调味料即可 。
功能：健脾消食、补肝明目
温馨提示：临近高考 ， 这些高三学生的饮食保健方法大家好好了解一下吧 ， 身体健康才能考出好成绩哦！
家长们能够做的除了鼓励孩子以外 ， 还可以多通过食物来给他们补充营养 ， 保持精力充沛 ， 也能够缓解疲劳 。
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