南方很多人把盐习惯称为盐巴 。 那么盐巴是如何而来的呢？
在历史上 ， 长江中游地区是中国一个重要的盐产区 。 在古代 ， 盐一直都是国家严格控制的重要物资 ， 战乱年代也成为争夺的对象 。 至少在2000多年前的先秦时期 ， 生活在长江中游的远古巴人最早成为盐场的主人 ， 并利用盐控制着周边国家尤其是长江下游楚国的关系 。 古巴国幅员狭小、国力微弱 ， 但这里盛产的井盐却名闻天下 ， 常令各方诸侯垂涎不已 。 产自巴国的食盐 ， 在流通中也贴上了巴国的商标──“巴盐”、“盐巴” ， 以示其正宗的地位 。 巴盐、盐巴由此而来 。
【南方人为何称盐为“盐巴”】巴国丰富的井盐 ， 让周边强邻眼红不已 。 哺育了巴人先祖的盐 ， 也因此成了巴人灭顶之灾的导火索 。 远古巴人曾多次与楚国发生战争 ， 而他们最后一个王国最终为秦国所灭 ， 长江中游的盐场从此纳入秦帝国的版图 。 地处重庆忠县境内的泔井沟 ， 是巴人文化的一个重要文化遗址群 。
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