高考将近 避开考生“营养食谱”误区
误区之一：大鱼大肉猛补 。 为了给孩子疲惫的大脑补充营养 ， 很多家长今天“烧鸡烤鸭” ， 明天“肥鱼大虾” ， 可谓用心良苦 。 肉类和鱼类食物多含酸性物质 ， 考生食用过多 ， 会破坏体内酸碱失衡 ， 导致酸性物质过多 ， 使大脑活力降低、记忆力减退、身体疲乏 。 因此 ， 考生的膳食安排要本着全面、适量与均衡的原则 ， 注意粮食、水果蔬菜和肉蛋奶三大类食物的科学搭配 。 同时 ， 高考食谱也不宜太清淡 。 在鱼肉适量的基础上（每天２００克为宜） ， 多食用时令蔬菜、瓜果和各种粮食 ， 最好粗细搭配 。
误区之二：盲目服用保健品 。 许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径 ， 贪多求快 ， 这种做法其实并不妥 。 李艳玲表示 ， 一些保健品所标明的营养成分虽然很好 ， 但未必都存在 ， 即使存在 ， 由于每个孩子的体质不同 ， 服用后也可能不吸收、不适应 ， 导致腹泻、过敏等症状 ， 甚至伤害肝肾 。 此外 ， 给孩子滥用保健品还会产生一系列的副作用 ， 比如性早熟、肥胖等 。 高考前这段时间 ， 有条件的家长 ， 可以适当给孩子服用一点保健品 ， 但千万不要迷信这些保健品所宣称的那些功能 。
【高考将近】误区之三：突然改变孩子口味 。 为了给孩子疲惫的大脑补充营养 ， 很多家长喜欢在高考前夕为孩子准备“大餐” ， 一些家长更是把平时舍不得吃的一些东西 ， 买来做给孩子吃 。 事实上 ， 考前改变孩子口味是大忌 。 李艳玲表示 ， 为了让孩子吃得好 ， 应该以孩子喜欢吃的口味为主 ， 根据均衡饮食、荤素搭配、干稀搭配的原则 ， 每天翻新花样 ， 否则突然变换口味 ， 孩子可能会产生肠道不耐受 ， 导致腹泻、腹胀甚至食物过敏 。
误区之四：不吃主食 。 不少考生和家长认为肉、蛋、奶营养高 ， 主食吃不吃无所谓 ， 这是错误的 。 肉、蛋虽然可以补充人体所需的蛋白质 ， 但大脑却吸收不了 。 大脑能吸收的是食用主食后转化成的葡萄糖 ， 而葡萄糖可以让考生在复习或考试期间保持头脑清醒 。 因此 ， 在考生的饮食上 ， 家长要保证一定的主食摄入量 。
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