蕨菜的做法大全：炒蕨菜的做法
蕨菜的做法大全
凉拌蕨菜煲的做法
材料准备：蕨菜、蒜、其他少量配菜（例如萝卜丝 ， 冬瓜 ， 白菜等） 。
具体步骤：
1、蕨菜洗净切段；
2、放开水中煮大约一分钟 ， 另外的一些配菜也分开煮 ， 在锅中煮到刚熟的状态；
3、捞出后过冷开水；
4、将蒜头切成蒜泥；
5、加入剁椒、生抽、糖、醋、盐、麻油、葱花拌匀；
6、淋在蕨菜上拌一拌就可以了 。
美味的凉拌蕨菜煲 ， 就这样弄出来了 。 经处理的蕨菜口感清香滑润 ， 再拌以佐料 ， 清凉爽口 ， 是难得的上乘酒菜 。 还可以炒吃 ， 加工成干菜 ， 做馅、腌渍成罐头等 。
炒蕨菜的做法
材料准备：新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍 ， 洗去浮土和表面的绒毛 。 切掉蕨菜尾部发黑的部分 。 在滚水中烫2分钟左右 ， 再放冷水中浸泡时间长一点 ， 浸泡了1个小时后 ， 蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末 。
【蕨菜的做法大全：炒蕨菜的做法】具体步骤：热锅温油 ， 爆香葱姜 ， 加入肉丝炒2分钟 。 加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟 。 加入蕨菜段大火翻炒2分钟 。 烹入几滴黄酒提鲜 。 再煸炒几分钟 ， 按个人的口味 ， 加入胡椒粉、盐调味就可以了 。 做法虽然很简单 ， 却可以吃到蕨菜滑润软嫩的鲜纯滋味 。
推荐阅读
- 孩子厌学的起因是？
- 大象的英文
- 调理孩子肝火旺盛
- 教你如何做出好吃的煎饼
- 钢铁是怎样炼成的作者
- 怎样养出抗挫力强悍的孩子
- 清纯的女生长相特点
- 宝宝的依恋情感很重要
- 什么样的妈妈很难带出成才的孩子？
- 混合了猫砂的猫屎属于什么垃圾