不同体质要选对不同的锅底
不同体质要选对不同的锅底
气虚体质
身体表现：环境适应能力差， 天气一变化易感冒， 脸色偏白 。
健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底， 也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底， 有条件的还可以用鲜人参 。
配菜：肉类：鸡（补气佳品） 。 青菜：性温平和的生菜、油麦菜 。 如果配西洋菜， 建议煮老一点， 以祛寒气 。
阳虚体质
【不同体质要选对不同的锅底】身体表现：平素畏寒喜暖、四肢倦怠， 最典型的是舌淡、舌头上有齿印 。
健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤 。
配菜：肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉 。 青菜：茼蒿、韭菜和洋葱， 如果吃寒凉的奶白菜， 可以加点姜去寒气 。
阴虚体质
身体表现：个体偏瘦， 面容无华， 经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花 。
健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤 。
配菜：肉类：水鱼或龟， 滋阴佳品 。 青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜， 这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效 。
湿热体质
身体表现：比较壮实、脸色红润、体味重， 脾气急躁 。
健康锅底：薏米、白扁豆、赤小豆， 祛湿效果好 。
配菜：肉类：老鸭或者水鸭 。 青菜：魔芋豆腐（纤维素高、能量低， 可以化痰去湿）、淮山、黄豆芽、西洋菜 。
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