白面包糠和黄面包糠的区别
没有本质上的区别，因为两者的营养价值也都非常的相似，只是单纯的颜色不同 。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
【白面包糠和黄面包糠的区别，面包糠有几种的呀，总共有几种颜色？】面包糠是由面粉制成，其中经过发酵——成型——烘干等工艺加工而成，有各种各样的颜色和口感 。市面上普遍分为三种，湿面包糠和干面包糠还有膨化面包糠，以其使用方式简单方便而闻名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸制成成品，有着营养丰富、口感奇特、制出成品美观等优点，是家庭及商业必备的食物辅料.
面包糠有几种的呀，总共有几种颜色？目前所见有二种金黄色和白色
面包糠黄的是啥？黄色的面包糠就是叫做面包糠哦 。黄色面包糠是用吐司面包做的 。面包糠是由吐司面包去皮后切片,然后干制均匀,粉碎而成的一般面包糠有三种颜色，分别为白色、黄色、棕色；通常质地亮白的面包糠为上品，发黄或棕色多是土法制作，并且带进了面包皮，劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦；面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的；面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等 。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
白色面包糠炸出来是什么颜色？白色面包糠炸出来，是金光色，太阳色
为什么黄色面包糠炸了就变白？1
面包糠为什么一炸就糊
可能是没有掌握好油温导致的 。
面包糠一炸就糊，有可能是油的温度过高，需要控制好炸面包糠时的油温，在油温七八成的时候放入，这样炸出来的面包糠就不会糊，油温过高的话，面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况 。
小贴士：油炸有面包糠的食物时，可以使用电磁炉，电磁炉可以有效控制温度，避免面包糠被炸糊 。
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面包糠怎么沾得最牢固
可以在裹面包糠之前裹上一些鸡蛋液或者水淀粉 。
面包糠是混合了谷物面团或者小麦面团，然后经过发酵、烤制、老化、打碎、干燥而形成的一种碎屑产品，广泛用于西餐油炸裹粉的最后一步，如果不沾取液体的话，面包糠很难沾得牢，因此，可以考虑在物体上面沾鸡蛋液或者水淀粉，想营养一些就沾鸡蛋液；想经济实惠的话就沾一些水淀粉在上面 。
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