面粉遇到火会爆炸吗
面粉爆炸，是指面粉颗粒遇明火产生爆炸的现象 。当面粉粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度时，如每立方米空气中含有9.7克面粉，一旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度，瞬间就会燃烧起来，形成猛烈的爆炸，其威力不亚于炸弹 。粉尘之所以会成为“炸药”，是因为粉尘具有较大的比表面积 。与块状物质相比，粉尘化学活动性强，接触空气面积大，吸附氧分子多，氧化放热过程快 。当条件适当时，如果其中某一粒粉尘被火点燃，就会像原子弹那样发生连锁反应，爆炸就发生了 。
为什么面粉遇到火会爆炸？原因是多方面的 。
首先，面粉和糖的组成中都含有碳、氢等元素，它们都是可以发生燃烧的物质 。
不过，虽然面粉和砂糖都是可燃物，但它们爆炸的重要条件是粉尘的颗粒特别细 。
那些工厂在生产过程中，产生大量的面粉和砂糖的极细的粉尘，这些粉尘又到处飞扬飘动 。
当这些粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度时，比如每立方米空气中含有9.7g面粉或9g砂糖时，一旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度，瞬间就会燃烧起来，形成猛烈的爆炸 。
粉尘具有较大的表面积 。
与块状物质相比，粉尘化学活动性强，接触空气面积大，吸附氧分子多，氧化放热过程快 。
当条件适当时，如果其中某一粒粉尘被火点燃，就会发生连锁反应，爆炸就发生了 。
【面粉遇到火会爆炸吗，为什么面粉遇到火会爆炸？】
推荐阅读
- 广式叉烧包用什么面粉，叉烧包用什么面粉才能做出雪白的包子？
- 面粉过期了还能吃吗，面粉，糯米粉等过期了还能食用吗？
- 低筋面粉可以做饼吗，低筋小麦粉可以做饺子皮吗？
- 人性的特点特征个性
- 2斤面粉要多少克酵母，2斤面粉放多少安琪酵母？
- 红豆和面粉可以做什么，红豆粉可以做什么美食？
- 被蛇追赶时应该怎么做，在山上遇到大蛇追人，应该怎么逃生呢？
- 一斤面粉出几斤馒头，一斤面粉出多少馒头？
- 牛肉面怎么做，一斤牛肉面需要用多少面粉？怎么做？
- 广式月饼用什么面粉，广式月饼皮:10斤面粉放多少山梨酸钾？