不知道为什么一到夏天， 小编就超级爱吃火锅， 或许有些人会说夏天吃火锅、吃羊肉好像都会非常热， 可与小便一样想吃火锅的人该怎么办?没关系， 小编最近认识有一家是运用皇家御用的景泰烂铜锅做的火锅， 每次小编去到那里都会忍不住想要拍一下那个锅， 真的超级喜欢人家的锅 。 小编告诉你们那锅的颜值实在是太高了， 并且居然能做成吉思汗那时代所流传下来的冰煮羊， 不得不说真的是非常厉害了 。 大家吃过火锅的人都应该知道， 火锅的汤底都是非常的滚烫的， 让人觉得惊讶的是， 这里冰煮羊的汤底竟然是冰块， 我曾和你一样也是百思不得其解， 并且它是依次放入盐、姜片、红酒、秘制香料、酸奶、羊肉以及各类蔬菜的， 而每一锅中都会放入超足一斤的鲜嫩羊肉， 看到这么多的肉， 小编和你一样都觉得这老板真的是太攒了 。
刚开始的时候， 其实小编和你一样非常的好奇， 怎么会有这种吃法， 但是吃过了才知道原来鲜嫩的羊肉经过冰镇后， 它就会热胀冷缩， 因此吃起来的话就会更加的紧致以及入味 。 不过要想要吃到美味的冰煮羊， 时间的掌握也是非常重要的， 并且相当的严格， 一般而言只需下锅煮15分钟便好了 。
煮熟后的羊肉其实它的纹理是非常均匀的， 并且在蔬菜的配合下是不会感觉到羊肉本身的膻味， 而在红酒以及酸奶的作用下又会让其保持香浓的口感， 因此食用起来便不会失嚼劲也会感到鲜嫩无比 。
【夏天连锅底都能结冰的火锅，你吃过吗？】当然除了冰煮羊外， 小编还非常喜欢一米板羊肉， 为什么叫一米板羊肉呢?源于用长长木板整齐地摆放满羊肉， 其中的羊肉又都是精挑细选羊脊背上肉 。
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