吃黄瓜有什么作用吗
1、黄瓜中含有丰富的维生素E ， 可起到延年益寿 ， 抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性 ， 能有效地促进机体的新陈代谢 。
2、黄瓜 ， 葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长 ， 有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙 ， 有糙硬毛；叶片宽卵状心形 ， 膜质 ， 裂片三角形 ， 有齿 。雌雄同株 。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细 ， 被微柔毛；花冠黄白色 ， 花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮 ， 被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形 ， 熟时黄绿色 ， 表面粗糙 。种子小 ， 狭卵形 ， 白色 ， 无边缘 ， 两端近急尖 。花果期夏季 。
吃黄瓜有什么益处？吃黄瓜有什么好处？
黄瓜中含有大量的营养成分 ， 适量吃些黄瓜对人体有很多好处 ， 如抗氧化、降压补钾、美容护肤等 。
现代药理研究表明 ， 黄瓜中含有多种人体必需的营养物质 ， 主要有碳水化合物 ， 多种维生素 ， 及钙、磷、铁等营养元素 ， 有降压补钾等作用 ， 还可以提高人体免疫力 。黄瓜中的超氧化物歧化酶有很强的生物活性 ， 能有效地清除机体新陈代谢中的有害物质 。黄瓜中含有细纤维素 ， 可以净化肠道 ， 促进肠道内物质的排泄 ， 还可以降低胆固醇 。因此 ， 患有心脑血管疾病的患者和肥胖的人群可以经常食用 。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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