辣大肠怎么炒好吃，南雄生大肠怎么炒？ _大肠

辣大肠怎么炒好吃

用料：熟肥肠一根、青椒一个、红椒一个、食用油5毫升、姜片5克、蒜片5克、蚝油3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。
做法：
1、食材清洗干净，青红椒切片，熟肥肠切段备用。

2、油热后加入蒜片姜片大火爆香。

3、倒入青红椒加调料翻炒均匀。

4、倒入熟肥肠翻炒片刻即可出锅装盘。

南雄生大肠怎么炒？主料 3种

生大肠
500g

酸辣椒
250g

尖椒
适量
【辣大肠怎么炒好吃，南雄生大肠怎么炒？】辅料 2种
孜然粉适量
姜适量
调料 5种
油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
味精适量
烹饪步骤 16步
步骤1

备生大肠
步骤2

有醋和盐清理干净
步骤3

再过开水去味
步骤4

再用清水清洗
步骤5

备酸辣椒和尖椒
步骤6

大肠切丝
步骤7

酸辣椒切碎，尖椒切段，姜切片
步骤8

先将姜片和尖椒炒出香味
步骤9

再倒进生大肠
步骤10

淋点醋去味
步骤11

再淋上酱油炒匀
步骤12

放点盐入味
步骤13

将生大肠炒片刻
步骤14

倒进酸辣椒
步骤15

翻炒入味，将酸辣椒里的酸味炒至容入至大肠里
步骤16

再调入味精和孜然粉炒匀出锅
小贴士
生大肠一定要反复清洗干净，用醋比较容易除味