茄子的晒干方法
茄子的晒干方法：
1、准备材料：鲜茄子5000克、盐适量 。
2、茄子清洗干净 。
3、先切成两半，再在每一半上切上两刀 。
4、挂在太阳底下，晒干 。
5、晒好的茄子用清水洗净 。
6、放进蒸锅里，蒸二十分钟 。
7、倒在竹垫上，抹上盐拌匀 。
8、再放在太阳底下晒两天即可 。
酱茄子干的晒制方法？【茄子的晒干方法，酱茄子干的晒制方法？】一、晒制茄子干的食材无病虫害的鲜茄；开水；晒具；二、步骤/方法1、将茄子洗净，去茄子把，不去皮 。切片，也有的人喜欢切条 。可以焯水，或不焯水 。2、捞出茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了 。3、如果希望做成半干的茄子干，那么就晒的时间不要太长，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌盐后放入干净无油水的坛子里，密封隔绝空气，让茄子在里面发酵 。4、如果是希望做成江西香辣茄子干，那可能做的步骤就更多一点了 。首先就是要准备好自己喜欢的芯料，糯米，辣椒，蒜，醪糟等等，把这些都弄成很细的糊状，然后再把茄子干都浸上糊之后晒干，隔水蒸2个小时，闷着；隔天再晒干；这样来回倒腾个几次后，晒干了之就可以留用了 。5、做那种长条的茄子干，比如像江西辣椒粑茄子干那样，可能是要提前整只茄子放在水利煮，而不是等到切开了再煮的 。
推荐阅读
- 好看的悬疑剧
- 现实赤裸的生活写照，无非就是这4个而已
- 人满为患的近义词门
- 婚姻生活中的他出轨，女人并不是你不优秀
- 人脸是对称的还是不对称的
- 医书《黄帝内经》中记载，人极高的境界就是“会玩”
- 什么食物是蓝色的，什么食物本身就是自然界中比较稀少的颜色？
- 切冬瓜的正确切法，冬瓜的刀功切法有哪些？
- 年糕隔夜可以吃吗，凉的炒年糕可以吃吗？
- 人类最早驯养的动物