五牲为：
1、牛：哺乳动物 ， 趾端有蹄 ， 头上长一对角 ， 是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食 。角、皮、骨可作器物 。
2、羊：.哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角 。
3、猪：哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革 ， 粪可用作肥料 。
4、犬：即狗，哺乳动物，种类很多 ， 听觉嗅觉都很敏锐，善于看守门户，有的可以训练成军犬、警犬 。
【人们常说的五牲分别是哪五种动物】5、鸡：家禽，品种很多，翅膀短 ， 不能高飞 。雄性能报晓，雌性能生蛋 。
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