鱼头豆腐汤可以放香菜吗
鱼头豆腐汤由鱼头和豆腐为主要食材，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量很低，香菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，可以在制作鱼头豆腐汤时适当加入香菜，即可调节鱼头豆腐汤的味道，又可以增加菜肴的风味 。
鱼头豆腐汤家常做法鱼牙用去掉吗？可用大头鱼的鱼头，或者鱼骨熬 。把鱼清洗干净，用盐，花生油腌制15分钟
步骤 2
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【鱼头豆腐汤可以放香菜吗，鱼头豆腐汤家常做法鱼牙用去掉吗？】
准备豆腐切小块，豆腐有老豆腐，嫩豆腐之分，但我觉得区别都不大，我用的是嫩豆腐 。
步骤 3
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准备香菜，香菜是鱼汤的灵魂！
步骤 4
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放少许油，小火把鱼煎至表面金黄
步骤 5
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煎的过程鱼容易烂，但无所谓，不会影响味道 。
步骤 6
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鱼煎好就可以加水煮了，煮的过程中加入几块姜片，家里有白酒或者米酒的可以加少许酒，起到去腥，增香的作用 。
步骤 7
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水煮开的时候会有漂浮物，可用勺子捞掉
步骤 8
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盖上锅盖中大火?熬10分钟到15分钟，然后放入豆腐，再熬10分钟 。全程不要随意打开盖子！
步骤 9
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奶白的鱼汤就出来了，关火时放点盐，盐千万别放多了，少放点，因为煎鱼已经有味道 。最后就是起锅放入香菜，完美！不用去牙
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