柿子放着会自己熟吗
柿子放着会自己熟 。还未成熟的柿子，在采摘后会继续呼吸，转化糖分，因此，柿子采收之后放着也会熟 。
柿子催熟的方法：在密封的状态下将含有乙烯的水果和柿子一起保存，可以增加柿子的呼吸强度，提高柿子组织对氧的渗透性，从而加速柿子的成熟 。
青西红柿摘下来会自然熟吗？不会 。
如果是摘下来时比较青，在中间运输过程中慢慢放红的话，西红柿中的龙葵碱也会随着植物自身的光合作用代谢消失 。但是现在有很多商家为了避免运输途中的损耗，会在西红柿还很青的时候就用药物催熟，这样催熟的西红柿中的龙葵碱是不会消失的，如果食用得少或者身体比较健康一般不会中毒，但是对于一些体弱的孩子来说容易拉肚子 。
为什么生的柿子放那几天就会熟了？水果也会呼吸的 。苹果会释放出大量乙烯气体--柿子的催熟剂，促使柿子成熟 。这和把苹果与香蕉放在一起，香蕉熟的快是一个道理 。
柿子摘下来后变熟是活着吗？答:这是因为成熟的水果会从内散发一种叫做乙烯的气体，乙烯气体是一种可以用催熟水果的气体，所以把苹果和柿子放在一起可以使柿子更快成熟 。其实我们往常生活中使用的塑料带就会散发出乙烯气体，把水果放在塑料带中也可以催熟 。
一般生柿子放多久可以熟？1、成熟的苹果或香蕉催熟
准备一个苹果或者香蕉都可以，不过要选择比较成熟的，效果要更好 。
【柿子放着会自己熟吗，青西红柿摘下来会自然熟吗？】把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面，放置在阴凉透气的地方，一般温度如果超过24°的话，一般四五天时间，一个篮子里的柿子基本上都会变软，变熟了 。
原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催熟的目的 。
2、石灰水浸泡催熟
按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子 。一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，一天后即可食用 。
扩展资料
没熟的柿子不能吃的原因：
柿子的涩味来自其细胞中的鞣酸（又称单宁、单宁酸、没食子酸），也就是人们所说的收敛物质 。吃柿子时，嚼破了细胞，里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合让人产生“涩”的感觉，而且鞣酸还刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感 。
然而，并非所有柿子都是高鞣酸的 。柿子分为完全甜型、不完全甜型、不完全涩型和涩型 。研究显示，涩型柿子每100克果实中鞣酸的含量可达3~4克，完全甜型柿子中的鞣酸含量则不足0.1克 。
另外，柿子中的鞣酸含量在生长过程中首先逐渐增多，在成熟软化过程中，可溶性鞣酸的含量则逐渐降低 。所以，未成熟的柿子最好不要吃 。
参考资料来源：人民网-柿子没熟可以吃吗 如何辨别催熟的柿子
参考资料来源：人民网-解读柿子的五个疑问
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