冰镇杨梅可以保存多久
常温下只能存放一天 ， 放入冰箱的冷冻室可以储存三个月 。做法：将冰冻杨梅放入塑料盒中 。用保鲜膜将塑料餐盒密封好 。将密封好的冰冻杨梅放入冰箱的冷冻室 。
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为１２％－１３％ ， 含酸量为０.５％－１.１％ ， 富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及８种对人体有益的氨基酸 ， 其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果１０多倍 。每１００克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分８３.４－９２.０克、热量２８千卡 ， 蛋白质０.８克 ， 脂肪０.２克 ， 碳水化合物５.７克 ， 膳食纤维１克 ， 果汁含糖量１２－１３克 ， 含酸量０.５－１.８克 ， 硫胺素１０微克 ， 核黄素５０微克 ， 烟酸０.３毫克 ， 视黄醇当量９２微克 ， 胡萝卜素０.３微克 ， 维生素Ａ７微克 ， 维生素Ｃ９毫克 ， 维生素Ｅ０.８１毫克 ， 钙１４毫克 ， 镁１０毫克 ， 铁１毫克 ， 锰０.７２毫克 ， 锌０.１４毫克 ， 铜２０微克 ， 钾１４９毫克 ， 磷８毫克 ， 钠０.７毫克 ， 硒０.３１微克 。
杨梅泡酒可以存多久？3年
酿制15-25天时就可以喝了 ， 在泡酒20天左右的样子 ， 将杨梅取出来 ， 再将杨梅酒密封低温保存 ， 这样就可以放得久了还能使杨梅酒口感越香醇 ， 密封可以保存3年 。
杨梅泡酒可以放冰箱保存 。杨梅酒是由白酒浸泡的 ， 白酒的冰点比水低 ， 所以可以放进冷藏室内保存 ， 而且冰箱中的温度低 ， 低温可以抑制有害细菌的繁殖 ， 这样可以保证杨梅酒的品质和风味 。
【冰镇杨梅可以保存多久，杨梅泡酒可以存多久？】封的杨梅酒 不管是自制的杨梅酒还是市面上购买的杨梅酒 ， 打开之后都应该尽快喝完 ， 虽然放冰箱可以延长杨梅酒的保质期 ， 但是杨梅酒打开之后容易受潮、变质 ， 所以建议在1个月内喝完为好 。
未开封的杨梅酒 一般来说 ， 自制未开封的杨梅酒的保存时间比市面上的要短一些 ， 自制的杨梅酒保存一年左右的时间 ， 市面上购买的一般可以保存1-3年 。
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