鸡头米煮多久能熟
鸡头米煮1小时能熟 。鸡头米即芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁 。鸡头米味甘涩性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，适量食用具有一定固精、健脾的作用，但由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟 。如果选择高压锅、炖锅等容器煮鸡头米，鸡头米能熟的更快 。
鸡头米用高压锅多长时间？大约1小时左右 。
鸡头米味甘涩性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，适量食用具有一定补肾固精、健脾、止泻等功效作用，但由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟，当然如果鸡头米煮熟的更快，可以选择高压锅、炖锅等容器来煮鸡头米，但最少也需要40分钟左右才会熟 。
鸡头米的正确吃法？桂花米仁鸡头米
用料：干桂花、砂糖、鲜鸡头米、米仁 。
制作方法
1. 先将米仁泡洗一下，洗干净之后蒸到酥烂备用 。将冰糖煮成糖水，再放一些干桂花 。
2. 清水上炉烧开，放入鲜鸡头米煮开后2-3分钟取出，放入蒸熟的米仁，倒入桂花糖水即可食 。
二、鸡头米炒爽豆
用料：当季新鲜手剥鸡头米100克，新鲜嫩豌豆粒200克，火腿10克 。
1. 鸡头米和嫩豌豆一起过水，火腿切成小粒 。
2. 锅内用少量油，加入鸡头米和嫩豌豆，加盐，味精调味，勾薄芡装盘即可，上桌前撒上火腿末 。
鸡头米湖虾仁
用料：当季新鲜手剥鸡头米50克，手剥湖虾仁350克，芦笋10克 。
1.先将虾仁挑去黑筋，冲水两小时到虾肉半透明状，再用滤网把水滤干净，之后用吸水纸吸干水分 。
2. 虾仁内加盐，料酒，味精搅拌，上劲后加入鸡蛋清、生粉，拌匀放置即可保存 。
3. 鸡头米过水，芦笋切小粒，过水 。
4. 锅上火，放油，110℃时放入虾仁、鸡头米、芦笋至熟，滤油捞出，装盘即可上桌 。
桂花鸡头米蒸杂蔬
用料：当季新鲜手剥鸡头米50克，南瓜100克，紫薯100克，桂花2克 。
【鸡头米煮多久能熟，鸡头米用高压锅多长时间？】
1. 鸡头米过水，加桂花，泡入冰糖水中2小时入味 。
2. 南瓜切块，紫薯切块，上笼蒸15分钟至熟，泡入冰糖水中，冷却待用 。
3. 将鸡头米与南瓜、紫薯分开装入三格盘中，即可上桌食用 。
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