9寸披萨烤多久温度多少
上火温度１８０度 ， 下火温度２１０度 ， 烤制１０分钟 。披萨是一种著名的意大利食物 ， 发源地是意大利的那不勒斯 。
烤9寸披萨的温度和时间？准备材料：9寸披萨生胚一个、烤箱一台制作步骤：1、烤箱预热180度 ， 十分钟 。
2、准备好披萨生胚备用 。
3、放入烤箱 ， 下管180度 ， 上管100度 ， 时长设定30分钟 ， 这时候披萨外皮慢慢开始变黄 。
4、20分钟后上管调120度 ， 下管150度 ， 注意芝士的融化程度 ， 适当的调节上管温度高低 。
5、到时间后出炉 ， 拿脱模刀转一圈就轻松从烤盘里脱模了 。
6、成品图 。
披萨烤箱温度烤多久？上火180度,下火210度,烤制10分钟即可 。制作步骤如下:
1、把发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中,中间叉一些小孔,防止面皮鼓起来,盖盖儿进行二次发酵;
2、洋葱切片,青椒、胡萝卜、火腿分别切丁,培根用锅煎一下去掉水;
3、菜丁炒一下,炒时不放油;
4、发好的饼皮上抹番茄酱,撒一层芝士,撒罗勒叶,放菜丁、火腿肠;
5、放芝士、培根、洋葱圈、芝士;
6、烤箱预热200度,烤10分钟即可 。
9寸的披萨面半径多少？9寸的披萨面半径为22.86cm ， 披萨的大小 ， 是按照其直径计算的 ， 9寸的披萨 ， 就是指其直径为9英寸 。而英寸与常用厘米间的换算比例为：1英寸≈2.54厘米 ， 所以9寸披萨的直径大约为9*2.54=22.86厘米 。一个平常食量的人食用 ， 分量妥妥管够了 。由于手工制作、披萨用料、烘焙温度等因素影响 ， 实际大小会与理论大小有所出入 ， 但总体差异并不会太大 ， 属于正常现象 。
在家里烤披萨应该用什么火候 ， 烤多长时间？【9寸披萨烤多久温度多少，烤9寸披萨的温度和时间？】时间分配1、发酵前：20分钟-30分钟2、发酵45分钟或者2天 ， 取决于发酵方式3、制作：熟练人员15分钟一张饼 ， 不熟练人员30分钟4、烤制：10分钟一张 ， 如果是专业分层烤箱 ， 一次可以烤俩披萨制作：水：面 1：4的比例 ， 这个并不需要可以遵守 ， 但是如果你只想做几个披萨 ， 最好算一下 ， 以免面饼不够或者浪费橄榄油：混合物的1/20 ， 其实多一点可以 ， 看个人喜好 糖和盐还有苏打 ， 按照1：1：1的比例调至 ， 使用比例总量在面饼混合物的1/20左右 ， 糖可以多一点 酵母：即发酵母就好 ， 如果有条件 ， 强烈建议使用鲜酵母 ， 那样做出来的很好吃下面就是准备工作了：首先 ， 需要使用冷却的水 ， 因为发酵过程是低温发酵 ， 冷水最好 。水的温度不要超过5摄氏度 ， 提前放入冰箱进行冰镇已获得最佳效果 。然后将水 ， 酵母 ， 发酵混合物（糖、盐、苏打）搅拌 ， 然后加入橄榄油 ， 然后使劲搅拌 ， 如果有搅拌机 ， 可以用搅拌机进行处理 。混合物准备好之后 ， 加入面粉 ， 这时候如果有搅面机最好 ， 可以省去很多事情 。使用搅面机的话时间设定在13-15分钟就好 ， 如果是手动的话 ， 一定要揉的硬一些 。面团准备好之后 ， 放在面板上 ， 面板上最好涂油 ， 这样才能不沾 。然后面团的切割 ， 如果有称的话 ， 调整至OZ模式 ， 也就是盎司模式 根据披萨烤盘的大小进行切割： 14寸： 18 OZ 12寸： 12 OZ 一个人吃稍微有一点多 ， 建议是三个人吃两个 9寸： 8OZ 饭量小的吃这个足够了 6寸： 5OZ切割好之后就是比较有技术的活了 ， 需要揉面团 揉好的面团需要表面平滑这样将揉好的面团放在一个平盘上 ， 如果冰箱有足够大的地方 ， 可以放到冰箱里面 常温冷藏2天 ， 这样比较浪费时间 如果是下午准备的话 ， 其实可以正常发酵 ， 45分钟左右 ， 面团体积翻番 ， 就说明可以了 这时候就可以准备预热烤箱烤箱预热在华氏350°左右 ， 应该是摄氏175°还是多少的 ， 记不清了 ， 但是最好设置到200°摄氏比较好一些 ， 这时候就看烤箱的能力了 ， 升温速度之类的就不多讲了 这时候 ， 在披萨烤盘上涂上一层油 ， 不建议大家使用深披萨盘 ， 浅盘就可以了 ， 我的配方不是做厚披萨的 ， 但也不是薄脆的那种 。这时候 ， 取出刚才处理好的面团 ， 压扁 ， 用手指按出一层边这样的话 ， 披萨的crust就做好了 。现在可以发挥你的想象力了 ， 如果你不会甩披萨饼 ， 就把披萨拽到烤盘的尺寸 ， 如果你会甩 ， 那就完美了 。甩披萨是个技术活 ， 我到现在也不是很熟练 ， 但是可以甩 。这样的话 ， 面饼就可以放到烤盘之上了 ， 烤盘一定涂油 ， 要不然一会比较难拿出来 。然后剩下的就容易了 ， 均匀的涂上酱料 ， 这时候你可以选择你喜欢的酱料了 一般的酱料：pizza sauce, bbq sauce, ranch, hot sauce, italian tomato sauce酱料之上放肉 ， 可以放火腿啊 ， 培根碎啊 ， 腊肠啊 ， salami啊 ， 熟肌肉啊 ， 熟牛肉馅啊 。肉放完了 ， 可以放一些蔬菜或者水果 ， 可以放一些菠萝罐头 ， 黄桃罐头 ， 野果之类的 最后放上奶酪 ， 如果想要拉丝的效果 ， 多放一些奶酪 ， 奶酪要用马苏里拉 ， 好的马苏里拉就可以 。烤箱预热结束 ， 开始进行最后一步烤制 将做好的披萨 ， 放到烤箱之中 ， 如果是分层的 ， 最好放在第二层或者第三层 ， 远离上方的加热管 ， 这样披萨上面的奶酪不会烤焦 。这时候350°华氏烤10分钟左右 ， 这时候最好在烤箱旁边看着 ， 披萨饼烤熟的两个标志：1.刚才做好的crust变得金黄 ， 这个很容易看到2.酱料沸腾 ， 奶酪融化 ， 其实这个会发生在crust金黄之前就发生了 披萨烤熟后 ， 从烤箱里面取出 大功告成
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