面筋怎么炒才好吃
用料：排骨600克、面筋300克、植物油适量、盐适量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1个、桂皮5克、肉蔻1个 。
1、把排骨切大块，用开水焯烫捞起 。
2、姜切片，辣皮子泡后切段 。
3、面筋切大块 。
4、热锅凉油，油热7成下排骨翻炒出水分 。
5、加料酒翻炒均匀，下八角、花椒粒、辣皮子、桂皮、肉蔻翻炒出香味 。
6、加老抽、生抽翻炒均匀 。
7、翻炒一会上色、加水、冰糖大火烧开、转小火加盖，烧40分钟 。
8、下面筋、加盐翻炒均匀、加盖烧到排骨熟透，大火收汁即可 。
韭菜炒面筋怎么做好吃？
主料
面筋
1个
韭菜
150克
辅料
植物油
20克
盐
4克
生抽
3克
姜
2克
鸡精
1克
辣皮子
3个
步骤
1.主料：面筋1个、韭菜150克
辅料：植物油20克、盐4克、生抽3克、姜2克、鸡精1克、辣皮子3个
2.把韭菜洗净切段
3.面筋用手撕条
4.用开水烫2分钟捞起沥干水分，辣皮子用开水烫1分钟捞起切末，姜切末
5.热锅凉油，油热8成下姜末，辣皮子爆出香味
6.加面筋翻炒均匀
7.加生抽翻炒均匀
8.加韭菜翻炒均匀
【面筋怎么炒才好吃，韭菜炒面筋怎么做好吃？】9.加盐翻炒均匀
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
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