银耳凉水可以泡一夜吗
一夜的时长在8~12小时之间,在春夏季高温时期泡发银耳,需将银耳放入保鲜碗中,然后置于冰箱冷藏浸泡;在较为凉爽的秋冬季节浸泡银耳,可直接用带盖的碗泡发一夜即可,通过后续的高温加热后可放心食用 。
银耳和木耳冷水泡发后,用开水泡一下可以吗?用干银耳拌凉菜,银耳泡发之后还要焯水,下面是具体做法:
准备材料:黄瓜2根,银耳1朵,油1汤匙,精盐1茶匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,干辣椒2个,绵白糖1茶匙
1、银耳放入碗中用凉水泡发 。
2、泡发好的银耳切成小块备用 。
3、锅中加水,银耳下锅焯熟 。
4、焯熟的银耳泡凉水后沥干水分备用 。
5、准备好的黄瓜切丝备用 。
6、将黄瓜和银耳装入不锈钢盆中,加入盐、辣椒油、白糖、生抽、醋搅拌均匀 。
7、做好的银耳凉菜装盘即可食用 。
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支点的家 来自百度知道认证团队 2019-02-09
银耳泡发后还要用开水焯一下的 。银耳用开水焯一下吃起来没有腥味 。
银耳拌凉菜的做法,首先准备材料:
银耳、花生米、黄瓜、香菜、火腿、盐、味精、糖、香油、蚝油、米醋、辣椒油 。
1、银耳加水泡发 。
2、用开水焯一下,捞出过凉撕开 。
3、花生米火腿入锅炸一下 。
4、将准备好的食材倒入碗中 。
【银耳凉水可以泡一夜吗】5、倒入调料搅拌均匀即可 。
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