广东人做冬瓜汤最常见的两只做法
#夏日美食季# 想要获取更多美食和美食小技巧，也可以关注我—吃货的日常生活，这样你就不会错过每一期精彩视频和文章啦~~ ***/i6699251289265537544/原来冬瓜和它搭配才是天生一对,夏天吃它,清热解暑
【冬瓜紫菜丸子汤】
食材：冬瓜500g，肉馅200g，盐2g，生抽2勺，蛋清1个，紫菜适量，白胡椒粉适量，葱姜蒜末适量；
1、首先需要拿出肉馅、冬瓜和紫菜 。
2、拿出祖传屠菜宝刀，简单粗暴的的把冬瓜切块，然后放一边让它自个凉快去 。
3、接着拿出肉馅，磕一个蛋宝宝，但是只要蛋清，放1g多盐，白胡椒粉，生抽，葱姜蒜末转动麒麟臂搅和搅和，敲重点：搅和肉丸子得朝一个方向搅和，加入蛋清，做出来的丸子又软又嫩 。
4、锅中烧水，等到水发出咕嘟咕嘟的声音后，把冬瓜片小朋友放进去洗个热水澡，等到冬瓜片小朋友泡的头晕目眩时（变透明稍微变软），就可以了 。
【鸡蛋冬瓜汤怎么做，冬瓜减肥汤怎么做】5、接下来就可以下丸子了，可以手挤也可以用勺子攒（这个你随意就好） 。你看，丸子已经飘起来了，就把旁边的渣渣些舀出来，放一丢丢盐、紫菜碎，关火 。一份简单鲜美还解暑的汤就做好啦，完美~·@头条美食 @头条美食联盟
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