黑白米银耳粥的用料银耳3-4小朵大米40g紫米40g水400-500g黑白米银耳粥的做法
步骤1：银耳提前泡发1晚/2晚， 我泡发了两晚（因为我需要早上花费更少的时间把银耳煮得更烂， 所以泡发了两晚）
步骤2：泡发好的银耳去掉蒂部， 我不喜欢这个影响口感， 其实留着也可以
步骤3：去蒂后再次冲洗干净
步骤4：准备好大米+紫米（也可以加入一点红豆或者枸杞）
步骤5：洗净后加入400-500g的水
步骤6：放入已经泡发洗净的银耳
步骤7：压力煲设定15分钟即可， 红豆都压的烂
步骤8：煮好后开盖， 质地较浓稠， 因为我是当作早餐， 所以不能吃的太稀不饱肚子～配点咸菜/加点糖就能吃啦
步骤9：每天一碗十分健康养生哦～
步骤10：成品图
黑白米银耳粥的烹饪技巧【黑白米银耳粥的做法步骤】小科普帖士：粥是指在较多量的水中加入米/面， 或这个基础上再加其他食物/中药煮至汤汁稠浓， 水米交融的一类半流质食品 。 其中， 以米为基础制成的粥又叫稀饭， 以面为基础制成的粥又称糊 。 而羹， 是指汤汁稠厚的一类膳食， 较之汤要浓稠些， 故又有称为浓汤的 。 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 。 所以我们这个还是叫稀饭啦～
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