爆米花主要就是用玉米粒制作出来的膨化食品，吃起来酥脆感合适，香甜度不错，受到了很多人的喜爱 。可是很多人在做爆米花的时候，总是会碰到相同的问题，就是它压根就不爆，反而还糊掉了，那么爆米花为什么不爆反而糊了？首先可能加热时间太长，如果用微波炉加热，高火的情况下加热2分钟即可，最好不要超过5分钟，否则很容易变糊 。其次玉米受潮，做爆米花之前不要让玉米沾水，也不要放在潮湿的地方 。做爆米花最好选择平底锅，油量直接摊在平底锅里面，不要用大火去加热，直接用小火加热，大概三到五分钟放入玉米，放上锅盖，适当的时候掂两下锅，等到爆开之后适当加点白糖 。
【爆米花为什么不爆反而糊了】
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