泡多源起什么作用
泡多源在面团加工及在产品烘烤两个过程产气、使产品膨胀发大；在面制食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂 。泡多源是复合膨松剂，是一种高效膨松剂，用于油炸类、焙烤类、冷冻蒸制类及膨化食品等 。
筋多源和泡多源是什么东西在哪有卖的？你好，筋力源、泡多源都是复配食品添加剂，淘宝有卖的，大小包装都有卖的 。
泡多源a和筋力源h可以一起使用吗？你好，泡多源和筋力源都属于复配食品添加剂，配合使用，安全合法，不会有任何危害，两者都有多种型号，部分配合使用有协同作用 。
泡多源h和泡多源a有什么区别？你好，两者配料结构和应用的食品不同，泡多源H主要用于杠子油条，也就是筷子挑油条，泡多源A可以用于多种食品，包括无矾油条、手工包子、烙饼等 。
泡多源a在炸油条中的使用方法是什么？泡多源属于复配食品添加剂，有多种型号，炸油条用泡多源A，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬 。外酥脆内松软无矾油条制作配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤 。
工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀 。
盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团 。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时 。
然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可 。
泡多源a的成分是什么？【泡多源起什么作用，筋多源和泡多源是什么东西在哪有卖的？】泡多源a：蒸馏单硬脂酸甘油酯、、焦磷酸二氢二钠、黄原胶、葡萄糖酸-δ-内酯、酒石酸氢钾、食用玉米淀粉 。
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