茭白是什么，茭白的种子是什么样子的？ _是什么

茭白是什么

1、茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地，它是一种喜温性植物，在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。茭白含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素。在食用时要注意，不能生吃。
2、茭白的做法：茭白洗净切片，青椒去蒂，切成菱形块状。猪里脊洗净切片，放入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺搅拌均匀。锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片快速翻炒，炒至肉片变色后捞出。锅中留底油，放入蒜末爆香，倒入茭白翻炒，放入青椒，青椒炒至快断生的时候下入炒好的肉片。最后放入盐和鸡精即可出锅。
茭白的种子是什么样子的？茭白不是种子繁殖的，是用分株方法进行繁殖，种株的好坏直接影响茭白的结茭率、产量和品质。
由于黑粉菌侵入的时间、数量和栽培管理水平的差异，常引起种性退化，导致雄茭、灰茭的出现，所以每年应严格优选种株。
茭白穗子是什么？茭白中间的那种穗子呢，它长得有一点像我们的小麦穗，有点像稻穗，还有点像那种毛毛草。我们老家有很多人都在养殖茭白，但是这种中间的穗子是没有人吃的，因为又不好吃，而且没有什么太多的营养价值，一般茭白炒肉的话它的营养元素还是比较丰富的。
四季茭白是什么意思？新品种，一年四季都可以自然生长成熟点茭白。
“茭白”是什么美食？怎么做最好吃？大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
茭白是大家常吃的蔬菜，也绝对是非常另类的蔬菜。因为茭白是被真菌感染的蔬菜！一般蔬菜被真菌感染也就发霉了，不能吃了。但是茭白例外，吃的就是真菌感染的部分。

古人称茭白为“菰” 。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来随着小麦和大米的普及，不再种植产量低的菰作为谷物，所以现在我们都是说“五谷”而不是“六谷” 。
虽然菰不再作为谷物，但是人们发现，有些菰不抽穗开花，但植株无病象，茎部还不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在我们吃的茭白。茭白之所以发生这样的变化，是由于感染了一种叫菰黑粉菌的真菌。所以说，我们吃的茭白是被真菌感染的蔬菜。