龙眼发芽了能吃吗 _龙眼

龙眼发芽了能吃吗

龙眼发芽了不能吃。龙眼果核发芽之后其营养和口感都会大打折扣，而且一般购买到的发芽鲜龙眼，通常都是放置时间太长的，其中可能还含有大量的细菌等微生物，如不慎食用，会危害到身体健康，建议不吃为宜。
【龙眼发芽了能吃吗】龙眼营养价值：
龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。龙眼的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。
龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质，可以营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，对神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌，头晕失眠，神经衰弱，健忘和记忆力下降等具有显著疗效。
许多香瓜的种子被人吃下去，然后拉出来，据说这些种子再发芽长成瓜就长不大了，为啥呢？小时候家里种了好多西瓜，西瓜地边缘会留几分地种植香瓜或菜瓜。我们暑假每天把西瓜香瓜吃个饱，吃饱了就在瓜棚后面的树林里拉便便。要不了几天，粪便里就会长出瓜苗，牵藤爬蔓，开花，结出小瓜。结出的小瓜多不多，能长多大，这个没有注意，因为要不了多久，西瓜会全部卖光，地里会种上白萝卜，所以我就不用在瓜棚守西瓜了，也就没有注意到这些瓜秧最后怎么样了。

90年代后种的西瓜，香瓜，已经是在农资商店买的种子，因为买的种子是种子公司经过培育选种的，质量和产量都有保证。种子公司选育过的种子是不能自己留种的，因为育种公司的种子很多都是杂交种，生产上利用的以上作物的一代杂交种，具有双亲的综合优势，而从第二代开始便产生性状分离现象，生长不一致，杂交优势减退，产量降低，因此生产上杂交种子只能用一年，不能继续留种。

以前农民种地都用自留种，属于原生种子，产量相对较低，科技不发达，所以通常都是自己选种，培育，留种。但是也有许多口感相当好的，产量不高的中华优秀粮食蔬果品种被近代的种子公司给打败了，消失了，真是可惜，都是因为高产的利润所以农民自己淘汰的。这样一来，长期下去，中国的本土种子就慢慢消亡了，这是非常危险的。

所以，综上所述，楼主说的香瓜种子吃进去，拉出来的种子结的瓜长不大的原因，我猜是二点，1，种子的不同，是杂交种子的原因；
2，可能是种子在体内经过胃酸和消化道的黏液处理过，或者是体温把种子内部的改变引起。
当然，这都是我的猜测而已，借此呼吁大家，重视中国粮食果蔬的安全问题，保护好能留种的优异中华本土种子，留住老祖宗留下的饭碗和根。