食材:
老母鸡1000g,人参150g,油,盐 , 姜,酒,橘子皮 。
步骤:
1、整鸡剁块,洗净备用;
2、准备两颗人参;
3、热锅冷油 , 将姜片放入锅中爆香;
4、然后将鸡块倒入锅中煸炒;
5、待鸡块表层微熟时 , 倒点白酒;
6、然后转至砂锅中,加入适量水;
7、紧接着放入人参,橘子皮,大火炖开;
【人参能和橘子皮一起炖鸡汤吗】8、小火慢炖2小时 。
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