很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽
把草莓果酱作为泡芙，法式薄饼，华夫饼，甜甜圈的夹心实在是太完美了～
草莓已经快下架了，趁着最后的时间，把它们熬成果酱，未来的日子里，还能尝到它的美味 。
用料
草莓 1500g，柠檬 1个，冰糖 1000g
做法步骤
1、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净 。
2、去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分 。
3、将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块 。
4、将一个柠檬榨汁，大约50g 。
5、接着来腌制草莓 。找一个大碗，先在底层铺一层草莓 。
6、再铺上一层冰糖 。
7、如此反复，最后一层要铺上草莓哦 。
8、将柠檬汁倒进去，尽量不要倒在一个位置 。
9、用保鲜膜封紧，放在冰箱冷藏一个晚上 。
10、第二天取出腌制好的草莓 。这时候可以看到大部分冰糖已经融化，草莓液出水了 。
11、将草莓倒在厚底奶锅中，中火加热 。
12、水开之后会发现面有一层泡沫，用滤网将它们捞出来 。
13、这时候我们可以先来给瓶子消毒 。瓶子清洗赶紧之后，倒扣在烤网上，烤箱上下火110℃，烘烤15分钟 。
14、大概煮了15分钟之后，草莓开始变得很软 。
15、用刮刀沾一下草莓汁，手划过之后可以留下痕迹，这时候就可以改成小火 。
16、小火一直煮大约30分钟，直到草莓酱边浓稠 。
17、用一根勺子捞一点出来，如图状态即可 。
18、将果酱装进瓶子中，8分满即可 。
19、拧紧盖子倒扣放凉 。
20、可以晾凉到第二天再放进冰箱冷藏保存 。
21、超好吃的草莓果酱，抹面包什么都特别完美 。
小贴士
1.柠檬汁一定不能省略 。除了可以增加风味之外，还能让草莓果酱的颜色更加晶莹剔透 。
2.冰糖的量可以按照草莓的甜度调节，但不建议减少太多，糖可以起到防腐的作用 。
3.煮果酱时候冒出来的泡沫一定要舀出来，不然做好的果酱很容易坏 。
4.瓶子一定要高温消毒，装果酱之后倒扣可以形成一个真空的状态 。
5.果酱需要冷藏保存，吃的时候一定要用干净的勺子舀 。
6.果酱没开封大约可以冷藏保存3个月，主要看你冰箱的环境 。开封后尽快吃完 。
7.配方的量可以装3个180ml的果酱瓶 。
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大家好，我是@船尾尾尾 很高兴回答“草莓果酱怎么样最好吃？”
草莓这个水果是非常好吃的，酸酸甜甜，色泽红亮，富含维C对皮肤也是非常好的，可是草莓不是一年四季都有的，所以有的人，会把草莓制成干果，可我更喜欢把草莓制成果酱，不论是配面包还是用来做甜品饮料都是非常可口的 。
用料：草莓，白糖，柠檬
做法：1，草莓放入盐水中浸泡一刻中，捞出冲洗干净
2，草莓去蒂，晾干水分
3，把草莓根部去掉不用，因为这个地方是比较硬的 。然后把草莓改刀切成小块，备用 。
4，柠檬把汁水挤出来备用
5，腌制草莓，取一个干净的盆，底部铺上草莓再铺上糖，一层一层的叠加 。然后把柠檬汁均匀的撒上 。覆上保鲜膜，放入冷藏，腌一夜 。
6，第二天把腌制好的草莓，连汁水一起倒出锅里，进行熬煮 。
7，熬煮的时候一定要不停的搅拌，防止糊锅 。
【丘比草莓果酱怎么样】
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