【米粉和粉丝的区别】有很多朋友比较喜欢吃米粉 ， 米粉的种类还是比较多的 ， 比如有方块米粉、银丝米粉、波纹米粉等 ， 还有一些朋友比较喜欢吃粉丝 ， 比较常见的就是红薯粉丝和绿豆粉丝了 ， 那么米粉和粉丝的区别是什么呢？米粉和粉丝的区别主要包含了以下罗列的几个方面 ， 1、韧性不同 ， 米粉韧性不太强 ， 烹饪的时候比较容易断 。粉丝韧性比较强 ， 烹饪的时候比较耐煮 。2、吃起来的口感不同 ， 米粉吃起来的口感是比较绵柔粘糯 ， 粉丝吃起来的口感是比较爽滑的 。3、原料不同 ， 米粉原料有绿豆、红薯淀粉等 ， 粉丝原料是大米 。
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