如何挑选出好的海带？
如何挑选出好的海带？
一、在买干海带的时候 ， 一定要把海带卷打开 ， 看看海带是否完整 ， 如果海带很小并且很碎 ， 那就不要买了 。
二、看海带上是否有小孔洞 ， 或者是大面积的破损 ， 如果有 ， 就说明海带在长时间的储存过程中 ， 有被虫蛀或者是发霉变质的情况 。
三、选择干海带时 ， 首先看其表面是否有白色粉末状随着 ， 因为海带是含碘最高的食品 ， 另外还含有一种贵重的营养物质----甘露醇 。
四、颜色不正常的海带谨慎购买 。 海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色 ， 应停止使用 ， 以免影响身体健康 。
姜汁海带水饺
主要食材：海带、胡萝卜、姜、鲜虾、白菜 。
制作方法：
1、海带浸泡3-4小时浸泡 ， 卷成适量大小的小卷 。 放入压力锅蒸十分钟 ， 手动排气 ， 可去掉部分海带的腥味 。
2、取少量姜汁混入水中和面 。
3、将海带、胡萝卜、蒋、白菜切碎 ， 不要控汤 。
4、最后鲜虾切碎搅拌 ， 包入面片中即可 。
【如何挑选出好的海带？】提示：甲亢患者不宜吃海带 ， 孕妇、乳母适量食用 。
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