草莓大福怎么做？草莓大福的做法
草莓大福怎么做？
面皮材料：糯米粉125克、玉米淀粉30克、奶粉20克、温水130克、细砂糖30克、黄油5克 。
内馅材料：红豆沙馅100克、新鲜草莓适量 。
表面装饰材料：糯米粉100克 。
总计：糯米粉225克、草莓适量、玉米淀粉30克、豆沙100克、奶粉20克、水130克、细砂糖30克、黄油5克 。
制作步骤
1、黄油融化 ， 加入其它所有面皮材料搅拌成面浆 ， 盖上保鲜膜上锅蒸15分钟 。
2、蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100克糯米粉用来蘸表面 ， 平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可 。
3、新鲜草莓洗净沥水 ， 摘去叶子部分 ， 蒸好的面皮用筷子搅拌均匀 。
4、新鲜草莓放在红豆沙中间 。
5、包裹起来 ， 这时最好确定一下草莓的摆放位置端正 ， 切开来会比较好看 。
6、扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软 。 但不沾手 。 如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉） 。
7、把草莓豆沙放在中间 ， 像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子 。 收口处尽量薄） 。
【草莓大福怎么做？草莓大福的做法】8、表面蘸一些熟糯米粉就完成了 。
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