步骤1
主料：皮皮虾200克 。辅料：面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量 。
步骤2
蒜切片 ， 姜切片 ， 小米椒切圈 ， 香菜切末 ， 皮皮虾洗净 ， 沥干水分备用 。【椒盐皮皮虾怎么做 椒盐皮皮虾的步骤是什么】
步骤3
起锅倒多点油 ， 放入皮皮虾反复炸两次捞出装盘 ， 两次炸出来颜色漂亮 ， 焦脆 。
步骤4
锅中倒油 ， 放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下 。
步骤5
再放入面包糠翻炒半分钟左右 。
步骤6
再放入炸好的皮皮虾 ， 撒上椒盐 ， 倒入生抽 ， 翻炒均匀 。
步骤7
出锅前再撒上香菜即可 。
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