如何挑选草莓？冬季选购草莓小技巧
草莓有酸酸甜甜的味道 ， 沁人心脾的清香 ， 营养价值高 。 有些朋友肠胃功能并不是很好 ， 在饭前经常感到胃口不佳 ， 可以选择在饭前吃点草莓 ， 这样能够缓解胃口不佳的情况 。 要知道 ， 草莓除了酸甜美味以外 ， 还具有多种功效 ， 如对肠胃和贫血有着调理作用 。
饭前吃草莓缓解胃口不佳：
遇积食腹胀、胃口不佳时 ， 可在饭前吃草毒60克 ， 每日3次；
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时 ， 可将鲜草莓60克捣烂 ， 冷开水冲服 ， 每日3次 。
鲜草莓冰糖隔水炖服：
干咳无痰 ， 日久不愈时 ， 可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服 ， 每日3次；
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时 ， 可用草莓鲜果洗净榨汁 ， 每天早晚各一杯 。
冬季选购草莓小技巧
第一步：看 。
新鲜的草莓不会特别的大 ， 外表也比较亮 ， 像似有一层蜡涂在上面 ， 蜡质感很好 ， 花托也是挺的 。 不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉 ， 屁股也比较大 ， 花托则是卷曲的 。 这些是我们用肉眼就可以分辨的 ， 所以 ， 选购时要注意观察 ， 注意区分 。
第二步：闻 。
新鲜的草莓会有一股扑鼻的清香 ， 不新鲜的草莓闻起来则是一阵腥味 ， 使人觉得恶心 ， 这样的草莓则就不可以选购了 ， 以免吃了生病 。
第三步：尝 。
新鲜的草莓吃起来脆脆的 ， 咬完后满口盈香 ， 汁水也比较充沛 。 不新鲜的草莓吃起来便是软软的 ， 香味也不是很重 ， 有吃菜的感觉 。
如何清洗草莓
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟 ， 把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部 。 注意：不要先浸在水中 ， 以免农药溶出在水中后再被草莓吸收 ， 并渗入果实内部 。
2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟 ， 它们的作用是不同的 ， 碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起 ， 便于被水冲掉 ， 且有一定的消毒作用 。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物 。 用净水（或冷开水）冲洗一遍即可 。
【如何挑选草莓？冬季选购草莓小技巧】另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉 ， 以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内 ， 反而造成污染 。
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