“麻屋子 ， 红帐子 ， 里面住着个白胖子” ， 指的就是花生 ， 花生外壳凹凸不平 ， 红衣包裹下是饱满的果实 。 因为花生具有延年益寿的健康功效 ， 所以花生又被称作“长生果” 。 那么 ， 人长时间吃花生 ， 对身体有什么作用？哪些人不宜多吃花生？下面和一起来看看吧 。
人长时间吃花生 ， 对身体有什么作用？
传统中医认为 ， 花生煮熟性平 ， 炒熟性温 ， 具有润肺、化痰并下气、和胃、滑肠、生乳等诸多功效 ， 可治咳嗽痰多、营养不良、产后缺乳等症 ， 对声音嘶哑、慢性肾炎、腹水等疾病也有一定的辅助治疗作用 。 现代研究表明 ， 花生中的脂肪含量非常高 ， 高达45％～50％ ， 其中不饱和脂肪酸占80％左右 。 此外 ， 花生富含蛋白质 ， 还含有钙、磷、核黄素、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等 。
1）花生富含的有益脂肪、膳食纤维、多种维生素、微量元素 ， 可以促进人体生长发育 ， 延缓体内细胞和器官的衰老 ， 有利于保持心脏健康 ， 甚至因为可以带来饱腹感从而控制食欲 。
2）花生中的蛋白质含有人体八种必需氨基酸 。 其中最重要的赖氨酸含量比小米、玉米高3～8倍 。 有科学研究证明 ， 赖氨酸对儿童生长发育、智力的提高有一定的功效 。 此外 ， 花生蛋白还有一定量的天门冬氨酸、谷氨酸和儿茶素 ， 有促进脑细胞发育和增强记忆力等功效 。
3）花生含有较多的不饱和脂肪酸 ， 可使人体肝脏中的胆固醇分解为胆汁酸 ， 降低胆固醇的含量 ， 对防止中老年动脉粥样硬化和冠心病有一定的效果 。
4）花生红衣可抑制纤维素蛋白的溶解 ， 促进血小板新生、加强毛细血管的收缩等功效 。
哪些人不宜多吃花生？
1）脾弱便溏的患者：肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者吃了花生后 ， 会引起腹泻加重 ， 不利于康复 。
2）有跌打淤肿的患者：跌打损伤、血脉瘀滞者吃了大量花生后 ， 可能导致血瘀不散 ， 加重瘀肿 。
3）内热上火的患者：患有舌炎、口舌溃疡、口腔炎、唇疱疹、鼻出血等内热上火者吃了大量花生后会加重火气 。
4）有肾病的患者：花生中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等 ， 多吃会增加肾脏的负担 ， 从而导致病情加重 。
5）切除胆囊的患者：花生中的脂肪需大量胆汁去消化 。 胆囊切除后 ， 贮存胆汁的功能丧失 ， 如果再吃较多花生可能会导致消化不良 。
总之 ， 花生虽好 ， 并不是百无禁忌 ， 有脾弱便溏的患者、有跌打淤肿的患者、内热上火的患者、有肾病的患者、切除胆囊的患者等人群不宜多吃 。
食疗偏方
中医认为花生性平 ， 味甘;入脾、肺经； 。 对多种营养不良等病症有食疗作用 。 下面介绍几则简便食疗偏方 。
花生杏泥
花生、甜杏仁各15克 ， 蜂蜜适量 。 将花生、甜杏仁捣烂成泥状 。 服法：每次取10克 ， 加蜂蜜 ， 开水冲服 。 早饭前 ， 晚饭后食用 。 可增强润肺止咳之力 。 适用于久咳气短、干咳少痰者 。
花生红枣
花生120克 ， 大枣30克 ， 加水煎服 。 亦可嚼食花生 ， 用大枣煎汤送服 。 临床经验证实 ， 花生与大枣配用能补脾益血、止血 。 对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效 。
