大米的营养吃法 如何挑选优质大米
大米的营养吃法
一、多吃饭少吃菜
现在大家的饮食习惯一般都是大鱼大肉的菜多 ， 然后吃一点点米饭 。 这样一来 ， 大米自然难以起到比较好的补益作用 。 最好是菜不要太咸太辣 ， 先多吃点米饭 ， 再稍稍吃点菜 。
二、现煮现吃才有效
相信大家都知道 ， 刚熬出来的粥 ， 刚煮出来的烦 ， 有一种新鲜的香浓味道 ， 而放上三五个小时重新热来吃 ， 就没有这种好吃的味道了 。
为什么会这样呢？这是因为粥、饭放置时间久了 ， 营养成分和香气都会有流失 。 所以 ， 粥、饭一定要现煮现吃 ， 不要吃剩饭剩菜 ， 而且从煮好到吃掉的时间 ， 最好不要超过两个小时 。
如何挑选优质大米
一、查米袋的包装上必须标注生产日期、产品名称、生产企业名称等 。 其中生产日期可以识别新陈大米 。
【大米的营养吃法】二、看看大米的色泽和外观 。 正常大米大小均匀、丰满光滑 ， 有光泽 ， 色泽正常 。
三、抓抓一把大米 ， 放开后 ， 观察手中粘有糠粉情况 ， 合格大米糠粉很少 。
四、闻闻大米的气味 。 正常大米具有清香味 ， 无异味 。
五、尝尝大米的味道 。 取几粒大米放入口中细嚼 ， 正常大米微甜 ， 无异味 。
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