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巧克力的功效与作用

小知识

巧克力 ， 原产中南美洲 ， 主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带 。 巧克力的主要成分是可可脂 ， 可可脂中含有可可碱 ， 对多种动物有毒 ， 但对人类来说 ， 可可碱是一种健康的反镇静成分 ， 故食用巧克力很有好处 。 下面跟随了解一下吧！

巧克力的功效与作用



巧克力对心脏和血管的健康有很好的保健效果 。 共有以下五点：
1、多酚类(特别是可可中所含的黄烷醇)的等效抗氧化物质对血管内皮有扩张作用 ， 能改善血液流变学 ， 增加血液灌流 ， 可对炎症标志(表示体内炎症程度的血中物质)进行良好调节 ， 降低血小板凝集、脂质氧化和胰岛素抵抗 。
2、近年来的干预试验和分子水平的研究表明 ， 富含黄烷醇的可可 ， 对促进心脏、血管的健康有很大的益处 。
3、至今为止的研究表明 ， 适度食用巧克力对预防高血压、脂质代谢紊乱、冠状动脉疾病、心力衰竭、中风、末梢血管疾病很有帮助 。
4、比起白巧克力、牛奶巧克力等 ， 黄烷醇含量多(可可豆含有率高)的黑巧克力效果更好 。
5、每天或隔一天吃50克左右的巧克力 ， 摄取量超过10次以后(大概50克为1次) ， 心力衰竭风险增加等不良影响可渐渐隐退 。
研究人员认为 ， 鉴于上述巧克力特别是黑巧克力对心血管的作用 ， 平时可以根据不同情况 ， 选择性食用 。
巧克力的功效与作用



巧克力的功效与作用
1、提高记忆力
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用 。 有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑 。
2、预防心血管疾病
吃巧克力有利于控制胆固醇的含量 ， 保持毛细血管的弹性 ， 具有防治心血管循环疾病的作用 。
3、增强免疫力
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多 。 儿茶酸能增强免疫力 ， 预防癌症 ， 干扰肿瘤的供血 。
4、延缓衰老
瑞士研究发现 ， 男性常吃巧克力还能防治感冒 。 巧克力是抗氧化食品 ， 对延缓衰老有一定功效 。
巧克力的功效与作用



5、舒缓情绪
在心情不好的时候 ， 吃一块巧克力 ， 低落、不愉快的情绪就会一扫而空 ， 心情顿时会变得愉快起来 。 所以如果大家在心情不好的时候 ， 可以吃一点巧克力 ， 有助于振奋精神 。
6、助产大力士
巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质 ， 人体对其吸收消化的速度很快 ， 因而它被专家们称之为“助产大力士” ， 产妇在临产前如果适当吃些巧克力 ， 可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大 ， 顺利分娩 ， 对母婴都是十分有益的 。
7、缓解腹泻
黑巧克力的可可含量从50％～90％不等 ， 可可富含一种叫类黄酮的多酚成分 ， 能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收 ， 从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效 。
8、平稳血糖
一项研究发现 ， 健康人吃黑巧克力连续15天 ， 每天100克 ， 对胰岛素的敏感性有所增强 。 医生们估计 ， 黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助 。 最新一项研究还发现 ， 黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用 。 但这些只是实验的结果 ， 目前 ， 还没有足够的证据能说明糖尿病患者能多吃巧克力 。
9、预防感冒
【巧克力的功效与作用】

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