此外， 有说法称茶叶蛋没有营养， 还可导致胃结石， 其实茶叶、盐、香料等只能留在蛋的表面， 也不改变营养成分， 没有大问题 。
鸡蛋不能够跟我们常见的那种水果柿子一起吃， 这个一定要记住， 如果同时吃的话， 严重的情况会引发急性肠胃炎 。 两种食物是互相克的 。
我们比较喜欢吃的糖水荷包蛋， 不过我们其实吃上都没觉得有什么事， 而且还特别好吃， 但是实际上鸡蛋的蛋白和糖水混合会形成一种我们吸收不了的物质， 会影响我们的健康， 所以也一定不要长期这样吃哦！
早餐标配， 鸡蛋配豆浆 。 同样鸡蛋中的蛋白会和豆浆里的物质产生反应， 即便两种食物都非常有营养， 但是同吃的话， 反而降低了它们的营养价值， 所以要赶快告诉家人， 改换早餐套餐喽！
“吃蛋指南”请拿好
营养差不多：不用纠结选白皮蛋还是红皮蛋、土鸡蛋还是养殖场收蛋， 其实它们内含的营养价值基本相差不大 。
放前别水洗：最好放到冰箱的冷藏层， 尤其是气温较高时， 可减缓鸡蛋变质；存放前不要为了干净， 水洗或湿布擦鸡蛋表面， 这样会破坏蛋壳原有的保护膜， 导致微生物从微孔进入蛋内 。
【饮食均衡者一天一个蛋】连壳煮最好：据研究证实， 连壳水煮蛋的营养流失最少， 消化吸收最好；第二是水煮荷包蛋， 随后才是鸡蛋羹、煎荷包蛋， 炒鸡蛋的营养流失最多， 消化吸收也最差 。
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