冷冻鱼一旦解冻， 极易变质， 故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用， 不要将其再放入冰箱内第二次冷冻 。
黄颡鱼多少钱一斤？如何选购黄颡鱼
黄颡鱼多少钱一斤
【黄颡鱼多少钱一斤？如何选购黄颡鱼】黄颡鱼根据其体型大小的不同， 价格也略有不同 。 一般单条体重低于50g的， 价格在10元一斤左右， 介于50-150g的黄颡鱼价格在10-15元一斤， 体重超过150g的黄颡鱼则15元左右 。
如何选购黄颡鱼
质量好的冷冻鱼， 眼球饱满凸起， 新鲜明亮， 眼睛下陷， 无光泽的则质次 。 外表色泽鲜亮， 鱼鳞无缺， 肌体完整， 如果皮色灰暗， 无光泽， 体表不整洁， 鳞体不完整的为次品 。 肛门完整无裂， 外形紧缩， 无浑浊颜色， 如果肛门松弛、突出， 肛门的面积大或有破裂的为次品 。 冷冻鱼解冻后， 肌肉弹性差， 肌纤维不清晰， 闻之有臭味的为变质冷冻鱼， 贮存过久的冷冻鱼， 若鱼头部有褐色斑点， 腹部变黄的， 说明脂肪已变质， 这种鱼不可食用 。 冷冻鱼一旦解冻， 极易变质， 故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用， 不要将其再放入冰箱内第二次冷冻 。
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