戳子肉是什么意思

【戳子肉是什么意思】由于我国地域广阔,所以美食也是比较丰富的,每一个城市都有自己比较独特的美食,比如有很多朋友就比较喜欢吃戳子肉,这种美食吃起来还是比较过瘾的,但是仍然有很多朋友对于这种美食不太了解,那么戳子肉是什么意思呢?戳子肉的意思是在像小铁盒一样的戳子这种容器里面加工食材,并且直接用这种容器来盛放食材的一种烧烤 。戳子是青岛话的叫法,戳子就是簸箕,这种容器直接放在火焰上,用水先进行烹煮,然后加入一些香料烤,食材从原来单一的猪肉,发展到蔬菜、牛排、薯条等 。

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