把新鲜草菇削根洗净后待用 ， 再在锅里倒入自来水 ， 待锅里的水烧开后放入准备好的草菇 ， 放入一点盐 ， 待水沸腾2～3分钟即可 。
如何挑选草菇？草菇的贮存方法
如何挑选草菇
【如何挑选草菇？草菇的贮存方法】颜色上看：草菇颜色有鼠灰褐色和白色两种类型 ， 应选择无表面发黄的草菇 。
形态上看：应选择新鲜幼嫩 ， 螺旋形 ， 硬质 ， 菇体完整 ， 不开伞 ， 不松身 ， 无霉烂 ， 无破裂 ， 无机械伤的草菇 。
最后看有无异味 ， 病虫 ， 死菇 ， 发黏 ， 萎缩 ， 变质等现象 。 不带泥沙等杂物 。
草菇的贮存方法
淡盐水保存法：首先 ， 把新鲜草菇削根洗净后待用 ， 再在锅里倒入自来水 ， 待锅里的水烧开后放入准备好的草菇 ， 放入一点盐 ， 待水沸腾2～3分钟即可 ， 撩起降温（可以用凉开水或自然降温都可） ， 这样可以放入冰箱 ， 保存5天左右 。
草菇是高温食用菌 ， 新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存 ， 否则会自溶变成水 ，
鲜草菇在14～16℃可保存1天4天 。
植物油扁妙法：把新鲜革菇削根洗净后 ， 到入热油锅中扁炒至熟即可 ， 降温放入冰箱保存5天左右 。
推荐阅读
- 黄花鱼的价格-如何选购黄花鱼
- 西红柿怎么挑选？西红柿的颜色决定功效
- 怎样防止微波炉辐射 如何防止微波炉辐射
- 四招挑选鲜鱼的小妙招
- 小学生如何写好硬笔书法
- 如何选购西红柿？什么颜色的番茄最好
- 小龙虾怎么挑选 如何挑选新鲜的小龙虾
- 玫瑰花怎么延长保存时间 玫瑰如何延长保存时间
- 如何处理鱿鱼 超市买的鱿鱼怎么处理
- 如何储存生姜？生姜的储存方法